背景
购物中心、旅游景点和游乐园的甜品消费季节性很强,需求又集中在高峰时段。自助、无人值守又吸睛的冰淇淋站,正成为吸引顾客的有力手段。
但用工短缺、出品不稳定、同类协作机器人价格高、外观偏工业化,让运营商很难找到一款兼顾成本、稳定性和视觉效果的产品。
行业痛点
出餐、成本与人手
季节性、人流量大的甜品点位,需要出餐快、份量一致、卖相好。但高峰时段人手难配,人工出餐又容易份量不均、造型不一,原料成本也难以控制。
传统自动化设备往往不够灵活,或者体积大、价格高。基于协作机器人的冰淇淋站,需要放得进紧凑的柜台,能对接冰淇淋机和配料系统,在顾客身边安全运行。